La piada fritta

Continuerò a difendere l'onore della piada fritta finchè ho energia. 

Non fa male, non ingrassa, non è pesante come lo gnocco fritto, non dà ritenzione idrica.

E soprattutto: è buona! Quasi mi spiace non averla fotografata.

Ne ho appena mangiato un quantitativo imbarazzante, a pensarci, e tutto sommato sono solo un po' gonfia. Ma forse sono stati i formaggi freschi, più che la piada, a dar da fare alla mia gastrite.

Il cibo sta diventando una delle cose che amo di più al mondo.